Unser Unternehmen bietet verschiedenste Möglichkeiten der Aus- und Fortbildung, sowohl innerbetrieblich als auch für extere Selbstständige. 

1.Ausbildung im Betrieb

Seit Ende 2010 sind die 99ers ein IHK-zertifizierter Ausbildungsbetrieb, was uns die Möglihkeit gibt unsere Erfahrungen und unsere Können an junge Leute weiterzugeben.

Wir bilden aus in den Fachgebieten

"Veranstaltungskaufmann/frau" 

"Fachkraft im Gastgewerbe m/w"

Bei Interesse an einem Ausbildungsplatz wenden Sie sich bitte direkt an die Geschäftsführung.

2. Fort- und Weiterbildung für Selbstständige und Existenzgründer

Folende Seminare zur Fortbildung werden in regelmäßigen Abständen angeboten:

Einsteigerkurs "Bankett"

Gelehrt werden grundlegende Techniken des kellnerns (3-Teller-Service, Tablettservice, Getränkeservice)

Grundlagen zur Arbeit auf Großveranstaltungen (Aufbau und Strukturierung, Fachtermini, Eindecken, Abbau)

Grundlagen zur Arbeit am Gast (richtiges einstellen, Laufwege, Verhalten am Gast, Grundlagen Weinkunde)

Grundlagen Teamarbeit

Strukturen und Kompetenzen in der Gastronomie

rechtliche Grundlagen und wichrtige Vorschriften

Zusatzkurs "Einstieg in die Selbstständigkeit"

Rechtliche Grundlagen (Was ist selbstständige Arbeit?)

Abrechnung, Abgaben & Steuern (Was muss man als Selbstständiger beachten?)

Werbung und Auftragsbeschaffung (Wie erhelte ich Aufträge?)

Fortgeschrittenenkurs "Oberkellner"

Planung und Strukturierung von Veranstalungen

Einteilen von Servicekräften und Überwachung der Arbeiten

Planung von Serviceläufen

Richtiges einweisen

Erkennen von Problemen und richtige Reaktion

Personalmangement